首页 > 阳光在线官网 > > 正文

“中国榨菜之乡”召开首届榨菜产业博览会

2019-01-14 14:20:08来源:www.cx189.net

   重庆1月8日电 (记者 钟旖)120年前,重庆涪陵人将青菜头腌制后脱盐、脱水,制成一种新型的腌菜“榨菜”,后这一碟小菜香飘万里,致富一方人。为期3天的中国重庆·涪陵首届榨菜产业博览会8日开幕。该博览会以“弘扬榨菜文化,加快产业转型”为主题,展示涪陵榨菜产业成果同时,探路未来发展方向。

  地处重庆市中部的涪陵区是“中国榨菜之乡”。涪陵榨菜自1898年诞生并推向市场。一颗小小的青菜头,历经百年沧桑,不仅发展为百亿元的产业,也与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为“世界三大名腌菜”。

图为手艺人展示涪陵榨菜制作技艺。 钟旖 摄 图为手艺人展示涪陵榨菜制作技艺。 钟旖 摄

  “涪陵区青菜头种植涉及地方23个乡镇,种植面积达72万亩,年产量160万吨。青菜头种植加工带动60万农民、近2000户加工户增收致富。”重庆涪陵区相关负责人在介绍该区榨菜产业发展时称,截至最新统计,涪陵区有半成品原料加工户近4000户,年半成品加工能力超80万吨;有榨菜生产企业37家,其中榨菜重点龙头企业24户,年成品榨菜生产能力超60万吨。

  博览会现场,来自重庆19个区县的77家企业带着地域特色产品亮相中国榨菜暨长江乌江流域特色商品展销会,吸引大批市民围观选购。记者了解到,随着产品结构不断优化升级,涪陵榨菜产品已由单一的全形榨菜向多品种、多味型、多样化转变。目前已形成涪陵青菜头、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等四大系列100余个产品品种,产品主要销往全国各地及出口东南亚、欧美等50多个国家和地区。

  “2018年,我带着涪陵榨菜去到韩国展销,现在订货供不应求。为了满足订单,近期工厂常运作到凌晨2点才休息。”展销商之一、重庆渝贵乐农副产品有限公司负责人彭荣贵告诉记者,其祖辈世代做咸菜,他是第五代传承人。从一个小作坊到小有规模的公司,他说,“涪陵榨菜带给村民的,是就近务工、脱贫致富的希望。”

图为各个品种的涪陵榨菜。 钟旖 摄 图为各个品种的涪陵榨菜。 钟旖 摄

  记者了解到,近年来,涪陵榨菜已形成涪陵青菜头种子选育、青菜头种植、榨菜生产加工、榨菜附产物开发、产品销售市场拓展等完整的产业链和产业化经营格局。当地官方期许,未来几年,涪陵榨菜继续完善供给链、提升价值链、延伸产业链,力争到2020年,全区青菜头种植面积达75万亩、总产量180万吨,实现榨菜产业总产值100亿元。

  作为首届榨菜产业博览会,涪陵区在弘扬榨菜文化,加快产业转型上迈出步伐。由中国农业科学院蔬菜花卉研究所与重庆市渝东南农业科学院共同建立的“国家蔬菜改良中心涪陵榨菜研究中心”在此间正式授牌。当天开幕现场,重庆涪陵区政府、部分乡镇政府、榨菜企业、专业合作社与国内其他省市客商进行涪陵榨菜项目集中签约,总金额近200亿元。

文章地址:http://www.gouhao123.com/gw/201901/14766.html

www.cx189.net相关文章

第七章 神秘的木桥

“东西在背包里面,我们东西都丢掉了。”方雪脸一红,说起来她和俞沐之所以落到这种地步,完全是因为她的缘故。..

发布日期:2019-03-11 详细>>

http://www.gouhao123.com/gw/201807/19272.html

乡村庭院5天时间大变样

“房前屋后变美了,好多人家的院子还添置了花架、秋千呢。参加庭院改造的大学生队员表示,要把美丽庭院的改造行动持续下去,为里商乡的新农村美丽庭院建设出一份力。带队的党员教师徐夕禾表示:“杭职院汽车学院的党员教师,也将和乡里开展共建美丽新农村..

发布日期:2018-07-19 详细>>

http://www.gouhao123.com/gw/201809/26478.html

吃螃蟹那些禁忌,有几个是真的?

吃螃蟹不能喝啤酒,也不能喝茶,而适合配黄酒或白酒  这个说法有一定道理,但要看是什么人。另一个要提醒的问题是,吃了螃蟹,这一餐其他高蛋白食物,包括鱼、肉、虾、贝、蛋等,就可以相应减量了。..

发布日期:2018-09-26 详细>>

http://www.gouhao123.com/gw/201901/28793.html

大麦网首开客户分享会:没有吃喝 纯聊天

大麦网有关负责人介绍,2018年大麦网操盘的演出超过10万场,比2017年增加28%,演出覆盖到了400多个城市,服务现场观演用户3500万人次,新用户同比增长..

发布日期:2019-01-28 详细>>

玩具让幼儿更早学会学习?科学家:说法大多无根据

在美国,无论是那些刺激新生儿视觉发育的黑白床铃,还是帮助两岁左右孩子学习编程的毛毛虫玩具,号称有助宝宝发育的玩具都极受追捧。“这种刺激能对宝宝产生什么影响,我一无所知,”美国天普大学的发展心理学家、国际婴儿研究协会主席凯西·赫什-帕塞克..

发布日期:2018-07-07 详细>>